美国FDA发布正告生吃牡蛎危险大
美国FDA发布正告：生吃牡蛎危险大
牡蛎，也就是我们俗称的“蚝”，其味道鲜美从经典文章《我的叔叔于勒》中的描写就可见一斑。更有人说，生吃牡蛎(即“生蚝”)，更是天上有、地下无的绝世美味。不过，美国食品和药品管理局(FDA)近日却在其官方站发布警示，提示人们不要生吃牡蛎。由于这类海产品也可能遭到了最近流行的诺瓦克病毒的感染。
那末，牡蛎是否是就要退出我们的餐桌了呢？没必要担心，由于牡蛎在经过烹饪、做熟以治疗白癜风医院后就不含这类病毒了，不管是健康的人还是免疫力低下的人，此时都可以放心食用。FDA还提示人们，所有的海鲜都要尽可能熟吃，这样可以将感染细菌病毒的危险大大下降。
既然生吃牡蛎有风险，那怎样熟吃才能更健康美味呢？在购买时，怎样才能治白癜风哪个医院最好挑选上好的牡蛎呢？下面的建议可以帮助大家做出美味健康的海鲜大餐：
1.买牡蛎时，要购买外壳完全封闭的牡蛎，不要挑选外壳已张开的；
2.如果选择煮着吃，要将牡蛎的外壳完全煮开，外壳张开以后再煮3—5分钟最好；
3.如果要蒸着吃，等水完全沸腾后再放入牡蛎，待外壳完全张开后，再蒸4—9分钟便可；
4.同时要注意，在蒸煮牡蛎的进程中，尽可能用小锅，避免用太大的锅一次做太多，否则可能造成牡蛎受热不均，使一部分牡蛎没法熟透；
5.另外，在蒸煮进程中没法张开的牡蛎，不要食用。
